{"id":2497,"date":"2021-07-12T19:31:50","date_gmt":"2021-07-12T22:31:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.colegioaltamira.com.ar\/sitio\/?p=2497"},"modified":"2021-07-12T19:31:50","modified_gmt":"2021-07-12T22:31:50","slug":"taller-cocina-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.colegioaltamira.com.ar\/sitio\/taller-cocina-saludable\/","title":{"rendered":"Taller : Cocina saludable"},"content":{"rendered":"<h2><b>Cocinando saludable en pandemia\u00a0<\/b><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El taller de Cocina Saludable cambi\u00f3 su formato para adaptarse a la situaci\u00f3n de pandemia, pero sin perder de vista su principal objetivo: que los alumnos adquieran conocimientos y desarrollen habilidades para lograr una alimentaci\u00f3n consciente y soberana. Sin embargo, este a\u00f1o, el desaf\u00edo es mayor porque ahora tambi\u00e9n se cocina por streaming.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A las clases tradicionales, se suman encuentros por Meet y se abren foros para dialogar sobre los materiales te\u00f3ricos. Se arman platos b\u00e1sicos donde los alumnos no cocinan al mismo tiempo con el tallerista, pero s\u00ed tienen la posibilidad de interactuar, plantear dudas y sugerir propuestas.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los primeros encuentros ya est\u00e1n en formato video en la plataforma para verlos y volver a poner en pr\u00e1cticas las recetas, entre ellas, pescado al disco, crema de tomate pomodoro org\u00e1nico y tarta de acelga org\u00e1nica integral.\u00a0<\/span><\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-2497 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.colegioaltamira.com.ar\/sitio\/taller-cocina-saludable\/lara-gimena-vitale-tomate_poodoro\/#main'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.colegioaltamira.com.ar\/sitio\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Lara-Gimena-VITALE-tomate_poodoro-500x500.jpg\" class=\"attachment-thumbnail 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portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.colegioaltamira.com.ar\/sitio\/taller-cocina-saludable\/_ind-cirigliano-tarta_cocida\/#main'><img width=\"240\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.colegioaltamira.com.ar\/sitio\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ind-cirigliano-tarta_cocida-240x500.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" aria-describedby=\"gallery-1-2522\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-2522'>\n\t\t\t\ttarta de acelga org\u00e1nica integral\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><div  class=\"lgc-column lgc-grid-parent lgc-grid-50 lgc-tablet-grid-75 lgc-mobile-grid-100 lgc-equal-heights \"><div  class=\"inside-grid-column\">La huerta tambi\u00e9n es otro espacio de aprendizaje, no s\u00f3lo por lo que significa cocinar con verduras producidas en el mismo \u00e1mbito escolar sino tambi\u00e9n por la colaboraci\u00f3n de los talleristas <strong>Juan Garc\u00eda<\/strong> y <strong>Lis Ullerup<\/strong> que orientan a los chicos sobre la utilizaci\u00f3n de alimentos frescos y org\u00e1nicos para preparar platos diferentes donde se prioriza la salud, pero tambi\u00e9n los sabores.<\/div><\/div><div  class=\"lgc-column lgc-grid-parent lgc-grid-50 lgc-tablet-grid-50 lgc-mobile-grid-100 lgc-equal-heights \"><div  class=\"inside-grid-column\">\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2530\" src=\"https:\/\/www.colegioaltamira.com.ar\/sitio\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/huerta-y-cocina-saludable-1.png\" alt=\"\" width=\"859\" height=\"529\" srcset=\"https:\/\/www.colegioaltamira.com.ar\/sitio\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/huerta-y-cocina-saludable-1.png 859w, https:\/\/www.colegioaltamira.com.ar\/sitio\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/huerta-y-cocina-saludable-1-768x473.png 768w\" sizes=\"(max-width: 859px) 100vw, 859px\" \/><\/p>\n<p><\/p><\/div><\/div><div class=\"lgc-clear\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, en la huerta, se sale de la comodidad de la cocina para aprender a elaborar platos al aire libre y en un lugar m\u00e1s agreste.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-rAbgDZEwF0\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El taller de Cocina Saludable de 6\u00ba a\u00f1o de secundaria, coordinado por <strong>Leo L\u00f3pez<\/strong>, busca darles a los alumnos herramientas para manejar una cocina, elaborar platos con pocos ingredientes, incorporar ingeniosamente m\u00e1s verduras y alimentos saludables y sentar las bases para desarrollar una alimentaci\u00f3n consciente y soberana.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cocinando saludable en pandemia\u00a0 &nbsp; El taller de Cocina Saludable cambi\u00f3 su formato para adaptarse a la situaci\u00f3n de pandemia, pero sin perder de vista su principal objetivo: que los alumnos adquieran conocimientos y desarrollen habilidades para lograr una alimentaci\u00f3n consciente y soberana. 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